“六菜一湯”為何敗給了“一桶泡面”

來源:中國軍網綜合作者:周強 屈凱明責任編輯:劉秋麗
2019-08-12 03:08

隨著建設現代化后勤全面推進,部隊保障水平越來越高,我們是不是高興地贊嘆一句“趕上了好時代”,便可以高枕無憂了呢?從“‘六菜一湯’敗給了‘一桶泡面’”的事例來看,答案是否定的。

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“六菜一湯”敗給了“一桶泡面”

■周強 屈凱明

7月底的一天,晚上10時許,正在夜查的第82集團軍某旅炮兵營教導員張建衛聽到飯堂傳來窸窸窣窣的聲音。他進去一看,原來是榴炮二連的幾名官兵正在吃泡面。

“我們加班檢修裝備剛回來,沒趕上吃晚飯。”見到教導員進來,二連一排排長張一航放下泡面解釋道。

“連隊沒留飯嗎?”張建衛知道,近期實彈訓練頻繁,裝備檢修任務量大,官兵們因加班誤餐是經常的事,但營里多次強調要把飯菜留好,為何大家仍用泡面充饑?

面對教導員的疑惑,張一航不好意思地說:“是我們主動要求別留飯的。”

前兩天,張一航和幾名戰士加班錯過飯點,回營看到連隊給他們留的飯菜后卻滿臉難色。雖是六菜一湯且分量充足,但因為天氣炎熱加上放置時間長,吃起來感覺肉餿、魚腥、蔬菜酸,冷湯喝起來也不是滋味。沒吃好不說,本就疲憊不堪的他們除了清洗自己的餐盤外,還要清洗分餐盒、米屜、湯桶等。“泡面雖沒什么營養,但方便、熱乎,吃完也好收拾。”張一航如實說。

“‘六菜一湯’敗給了‘一桶泡面’!”張建衛不禁陷入沉思。今年伙食費標準提高,全營官兵吃得好、士氣旺,卻沒料到在給官兵留飯這一事上留下了“死角”。每樣菜都留下一部分,看似貼心到位,實則非但沒讓官兵吃好,還給他們增添了煩惱。大家吃著泡面嘴上熱乎,心里又豈能不涼?

“餐車是有保溫功能,但大夏天把菜‘溫’上幾個小時,也難言新鮮可口”“加班回營時間不確定性大,重新做飯不好掌握”“炊事員本來就要早起,晚上再熬夜做飯也扛不住啊”……被教導員問及此事,炊事班表示有難處。“我們有人有物,只要開動腦筋,贏過一碗泡面又算什么難事?”張建衛下定決心解決好留飯問題。

通過調查發現,大魚大肉對加班后疲憊的官兵來說并不可口,反而一些小吃點心更受大家歡迎。為此,炊事班將陽春面、蛋炒飯、餛飩等幾樣“輕食”作為加班餐,提前制作半成品備用,用餐前配上新鮮蔬菜完成最后的烹制,熱乎、可口、營養的加班餐便被端上餐桌。

如此一來,每晚僅需一名炊事員值班便能完成保障任務,通過合理安排假日幫廚,也能保證炊事員的休息,并且加班人員就餐后僅需清洗自己的碗筷,打掃衛生的負擔也大大減小。

車炮場,暮色漸濃,又是一天加班時,張一航鼓動道:“大家加把勁!今晚有餛飩吃!”眾人歡聲一片,加班干活也更有勁了。

好政策還需細落實

■第82集團軍某旅政治工作部主任??黃希能

隨著建設現代化后勤全面推進,部隊保障水平越來越高,我們是不是高興地贊嘆一句“趕上了好時代”,便可以高枕無憂了呢?從“‘六菜一湯’敗給了‘一桶泡面’”的事例來看,答案是否定的。

按理說伙食費漲了,官兵們舌尖上的選擇更多了,可官兵有時卻寧愿自掏腰包吃泡面。這是為何?說到底是政策落實不細,處理問題過于想當然,忽略了官兵的真實體驗。

隨著軍事政策制度改革不斷推進,惠及官兵的好政策將越來越多。要想真正釋放政策紅利,需要各級及時發現問題,充分開動腦筋,把每一個方面想全,每一個環節把好,每一個步驟做細,按照政策用活政策、整合資源用好資源,把暖心事確實辦到心坎上,增強官兵的獲得感、幸福感。

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